(DAU365) - Bánh mì ốp la, bánh mì bì, bánh mì xíu mại, bánh mì thịt, bánh mì chả cá,... là những món ăn "biến tấu" nổi tiếng của bánh mì Sài Gòn.

Bánh mì Sài Gòn là món ăn phát xuất từ bánh mì Baguette do người Pháp đem vào Việt Nam và đã được "biến tấu" với nhiều món bánh mì khác nhau và trở nên quen thuộc đến mức trở thành món ăn bình dân của người Sài Gòn. Bánh mì là món ăn nhanh buổi sáng (và tối) cho giới học sinh, sinh viên, dân văn phòng và người lao động vì giá rẻ, bình dân. Vào tháng 3 năm 2012, chuyên trang du lịch của The Guardian - Một tờ báo nổi tiếng của Vương Quốc Anh, đã bình chọn bánh mì Sài Gòn thuộc 10 món ăn đường phố ngon và hấp dẫn du khách nhất thế giới.

Đọc thêm »

Đọc thêm…

(DAU365) - Không "sang cả" như cua biển, những món ăn từ cua đồng giản dị và mộc mạc, lại dễ tiêu hóa, đặc biệt chứa nhiều canxi, giúp xương cứng cáp và phát triển, nên thích hợp với cả người lớn lẫn em bé.

Cua đồng là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, ngoài việc có giá trị cao về dinh dưỡng, thịt cua đồng có tính hàn nên là món ăn giải nhiệt rất tốt trong những ngày trời trở nắng. Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ cua đồng được nhiều người ưa thích, những món như canh cua rau đay, cua đồng rang me, bún riêu cua... luôn luôn đem lại cảm giác ngon miệng và thích thú cho người thưởng thức.

Đọc thêm »

Đọc thêm…

(DAU365) - Nhà hàng Highway4 đã nhập cá tra được nuôi tại trang trại nuôi trồng thủy sản bền vững trong khu vực ĐBSCL Cần Thơ với 100% thức ăn từ thực vật tạo nên những chú cá khỏe mạnh cung cấp thịt cá chất lượng cao nhất.

Cá là một trong những thực phẩm dinh dưỡng hàng đầu dùng trong các bữa ăn hàng ngày của chúng ta. Khi nhu cầu tiêu dùng toàn cầu tiếp tục tăng và đối diện với nguy cơ ảnh hưởng đến sự mất cân bằng sinh thái – sự suy giảm lượng thủy sản tự nhiên.

Đọc thêm »

Đọc thêm…

Bún đậu mắm tôm được chế biến tại nhà sẽ vừa ngon lại đảm bảo vệ sinh.

Bún đậu mắm tôm tuy là món ăn giản dị nhưng lại là khoái khẩu của rất nhiều người.

Nguyên liệu:

- Bún: 500 gr
- Đậu phụ: 3 bìa
- Mắm tôm: 50 gr
- Rau sống ăn kèm
- Quất, ớt, đường, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Đậu phụ cắt dọc làm đôi, rán vàng.

Bước 2: Mắm tôm cho ra bát, thêm 1 thìa đường, nước quất (2 quả), 2 thìa dầu ăn vừa rán đậu.

Sau đó dùng đũa khuấy thật đều hỗn hợp, thêm ớt tươi nếu thích ăn cay.

Bước 3: Bày bún, đậu phụ rán, rau sống ra đĩa.

Bún đậu mắm tôm ăn kèm với chả quế, chả cốm hoặc nem rán vô cùng hợp và ngon.

Chúc bạn ngon miệng với bún đậu mắm tôm nhé!

Nhàn Phạm(Eva.vn)

Đọc thêm…

(DAU365) - Tọa lạc tại số 6F Ngô Thời Nhiệm, quận 3, TP HCM quán cafe Miền Đất Lạ như một chốn dừng chân yên bình giữa những ồn ào của cuộc sống.

Quán được thiết kế theo không gian mở, lấy gió trời là chính nên ngồi ở vị trí nào bạn cũng có cảm giác thoáng mát, trong lành. Nếu yêu thích vẻ đẹp thiên nhiên, bạn có thể chọn cho mình một chỗ ngồi thích hợp ở ngoài trời. Ẩn dưới những tán cây xanh mát là những bộ bàn ghế gỗ được sắp xếp ngay ngắn. Bạn sẽ có những giây phút thư giãn, thoải mái trong không gian yên tĩnh, lãng mạn và ngọt ngào.

Đọc thêm »

Đọc thêm…

(DAU365) - Ốc lông, ốc bướm, ốc đực... là những loại ốc lạ mà bạn sẽ được thưởng thức khi có dịp ghé đến thị xã Sông Cầu, Phú Yên.

Nằm dọc theo danh thắng cấp quốc gia vịnh Xuân Đài, thị xã Sông Cầu (Phú Yên) là điểm hẹn của rất nhiều loài hải sản tươi ngon nổi tiếng cả nước như: ghẹ, tôm, sò, cá và đặc biệt hơn là đủ các loại ốc, từ loại quen thuộc như ốc giấm, ốc nón, ốc gai , ốc mỡ, ốc giác, ốc bàn tay, ốc móng tay, ốc đỏ… đến các loại ốc lạ như ốc lông, ốc bướm, ốc đực...

Đọc thêm »

Đọc thêm…

(DAU365) - Từng xiên thịt được nướng cháy cạnh, vị nồng của ớt chuông, hành tây hòa trong cái đậm đà của thịt lan tỏa thơm nức thật hấp dẫn và ngon miệng.

Thịt xiên nướng vàng đều, đẹp, chín tới, ăn mềm không khô xác cũng như mùi thơm đặc biệt hấp dẫn, vị ngọt tự nhiên, đậm đà, vừa ăn. Cơn mưa mùa hè khiến không khí thêm mát mẻ, còn gì thích thú hơn khi ấy nếu được thưởng thức xiên thịt nướng rắc vừng thơm ngon, hấp dẫn? Hãy thực hiện cùng chuyên mục "Món ngon - Vào bếp" để khám phá ngay công thức chế biến món ăn thú vị này nhé.

Đọc thêm »

Đọc thêm…

Gồm các loại rau sà lách, một ít bột thính khoai tây, đậu phụ... cuốn lại với nhau, gọi là cuốn thính chay, dùng trong khai vị.

Nguyên liệu:
- Rau sà lách hoặc rau diếp
- Bột thính khoai tây
- Bánh đa nem ăn liền
- Đậu phụ tẩm rán
- Cà rốt hoặc dưa chuột - dưa leo (nếu thích)
- Bún

Cho nước chấm
- Chanh, đường, nước mắm chay, ớt
- Hoặc tương đậu nành, vừng (mè) rang, gừng

Thực hiện:

1. Đậu phụ tẩm rán:

- Tẩm đậu phụ với một chút muối hột và xì dầu (soy, soja) khoảng 10 phút cho ngấm.
- Đem rán vừa vàng vỏ.
- Thái chỉ.

2. Thính khoai tây:

- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch.
- Nạo chỉ, rửa lại bằng nước sạch, rắc một chút muối, để 10 phút cho ngấm.
- Đặt chảo lên, cho chút xíu dầu ăn, làm nóng.
- Cho khoai tây vào xào vừa chín tới.
- Bắc ra để nguội, trộn với bột thính và một chút muối gia vị. Không nên trộn lúc khoai còn nóng, bột thính sẽ bị nhão.
- Nếu thích có thêm vị đặc biệt thì có thể trộn thêm với lá chanh hoặc lá đinh lăng thái chỉ.

3. Các nguyên liệu khác:
- Các loại rau rửa sạch.
- Cà rốt, dưa leo thái chỉ.
- Nếu dùng bún khô thì luộc chín, để ráo nước.

4. Cuốn:

- Chuẩn bị một sấp khăn xô hoặc khăn mặt nhỏ sạch, thấm nước, đặt từng chiếc bánh đa vào giữa hai lớp khăn, cho tới khi hết khăn, ủ khoảng vài phút để bánh đa mềm. Cách ủ này bánh đa sẽ mềm mại tự nhiên mà không bị sũng nước, cuốn có thể bảo quản được lâu.
- Đặt bánh đa đã mềm lên đĩa, một lớp lá sà lách (lá diếp), một lớp bún mỏng, một lớp đậu phụ, cuộn chặt tay lại một vòng,
- Tiếp đó đặt vào phần bánh đa chưa cuốn một lớp thính khoai tây, cạnh đó đặt vào phần bánh đa chưa cuốn một lớp cà rốt sợi hoặc dưa leo sợi, gấp hai mép lại, cuộn lại cho tới khi hết bánh đa.
- Với cách cuộn này, khi nhìn sẽ có màu sắc khác nhau, rất đẹp mắt.
- Cuốn xong, xếp vào đĩa, đặt một cái khăn ẩm sạch phủ lên để cuốn không bị khô, sẽ bảo quản được lâu.

5. Nước chấm:

- Pha nước, nước mắm chay (nếu có), đường, nước cốt chanh, ớt thái chỉ sao cho mặn ngọt cay vừa ăn.
- Nếu không có nước mắm chay, có thể làm nước màu bằng cách chưng nóng một thìa đường cho thành hơi có màu caramen, rồi thêm nước vào, để nước có màu vàng mật ong nhạt, sau đó pha thêm với một chút muối cho có vị mặn ngọt, rồi thêm nước cốt chanh và ớt tươi.
- Cũng có thể dùng nước chấm mặn: tương bần (tương đậu nành) chưng nóng với gừng thái chỉ, sau đó rắc thêm vừng trắng đã rang, loại nước chấm này có vị mặn nồng và thơm bùi.

Chúc các bạn thành công!

Đọc thêm…

(DAU365) - Chỉ trong 5 phút, bạn đã có ngay ly sinh tố dâu tây tươi mát để thưởng thức rồi.

Không chỉ tốt cho sức khỏe, chứa nhiều vitamin, khoáng chất cũng như phòng tránh ung thư, điều chỉnh huyết áp, tăng cường hệ miễn dịch... là những tác dụng bổ ích mà quả dâu tây mang đến cho bạn. Với vài bước nhanh chóng cùng nguyên liệu đơn giản bạn đã có cốc sinh tố dâu tây ngon mát.

Đọc thêm »

Đọc thêm…

(DAU365) - Không chỉ là sự kết hợp chất lượng cao cấp và hương vị "Tây", kem Celano còn mang đến hình ảnh đầy phong cách chỉ có trong hè này.

Mùa hè đến mang theo bao dự định cho kỳ xả hơi “hoành tráng” trong năm của teen. Người thích vi vu những điểm đến mới lạ ở nước ngoài, bạn thích về miền quê yên ả, trong lành, người muốn vùng vẫy trong làn nước biển xanh ngắt… Nhưng dù thế nào, kể cả với những teen không có dự định, điều không thể thiếu trong mùa Hè là tận hưởng những cây kem thật mát lạnh mà kem Celano là lựa chọn hàng đầu của giới trẻ sành điệu.

Đọc thêm »

Đọc thêm…

Ảnh: Shutterstock

(DAU365) - Cả nhà bạn đều mê mẩn khoai tây chiên? Các món chiên ngập dầu là điều không bao giờ được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích. Dù sao, chiên ở nhà với dầu mới và không cho món ăn ngậm dầu quá nhiều vẫn an toàn hơn là ra quán.

Cách chiên khoai tây dưới đây có thể thực hiện rất nhanh với thanh khoai giòn rụm bên ngoài nhưng ngọt mềm bên trong, khi ăn vẫn cảm nhận trọn vẹn hương vị ngọt bùi của khoai tây. Ấy là vì thanh khoai tây được cắt to, khoai đã được luộc chín trước khi cho vào chảo dầu, chỉ cần chiên rất nhanh để giòn lớp bên ngoài. Cách này khiến cho bạn không phải chiên lâu ở nhiệt độ rất cao, không phải chiên đi chiên lại - những điều chắc chắn là có hại cho sức khỏe của bạn.

Đọc thêm »

Đọc thêm…

(DAU365) - Với danh hiệu này, hình ảnh và tên cửa hàng Hard Rock Café T.HCM được trưng bày tại "Phòng Danh dự - Performance Hall of Fame" của Tập đoàn Hard Rock Café tại trụ sở chính Orlando, bang Floria, Mỹ.

Đây là giải thưởng dành cho 6 cửa hàng nhượng quyền thương mại duy nhất trên toàn cầu của Tập đoàn Hard Rock Quốc tế trong năm 2013, nhằm tôn vinh các cửa hàng có thành tích kinh doanh xuất sắc và những đóng góp có ý nghĩa cho cộng đồng địa phương.

Đọc thêm »

Đọc thêm…

(DAU365) - Với nội thất độc đáo, hấp dẫn như trong một khu nghỉ mát, nhà hàng và Bar Oggi sẽ là nơi tuyệt vời cho một bữa tối hay tiệc tùng dành cho thực khách.

Trong tháng 7 này, Nhà hàng và Bar Oggi sẽ phục vụ thực khách theo thực đơn gồm có hàu rim, pa-tê gan ngỗng Pháp, tôm càng hay thăn bê áp chảo và các loại chocolate. Giá: 880.000 đồng++/người. Đây là thực đơn bốn món hằng tháng theo phong cách phương Tây của Oggi. Bên cạnh đó, nhà hàng sẽ phục vụ miễn phí cho thực khách các loại rượu vang, bia, cocktail, nước ngọt, cà phê và trà.

Đọc thêm »

Đọc thêm…

(DAU365) - Trong tháng 7 này, Lioncity Transit có chương trình khuyến mãi vô cùng hấp dẫn: Giảm tới 50% món cua sốt ớt Singapore vào tất cả các ngày từ 1/7 - 25/7/2013.

Không gian ẩm thực của của nhà hàng Lioncity transit 30 Nhà Chung được thiết kế đơn giản nhưng tạo cảm giác ấm cúng cho thực khách khi thưởng thức các món ăn. Tại đây , thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn vô cùng đặc sắc như món cua được chế biến với 11 hương vị khác nhau. Đậm đà nhất là món cua sốt ớt Singapore hấp dẫn bởi màu đỏ rực và vị cay nồng của loại sốt sambal đặc trưng, được nhập khẩu từ Singapore mang theo bí quyết lâu đời. Hay món cari gà, cari cá hường biển với hương vị tuyệt hảo và còn rất nhiều món ăn hấp dẫn khác….

Đọc thêm »

Đọc thêm…

(DAU365) - Chán cơm nhưng không ăn… phở, nấu cháo ăn cho mát, dễ tiêu những ngày hè oi bức. Với con tôm con cá quen thuộc, thêm một ít rau củ, gia vị bạn sẽ có hai món cháo thơm ngon cho ngày hè.

Cháo hải sản với hương vị thơm ngon là một lựa chọn tốt cho bạn và gia đình khi muốn đổi món. Không chỉ vậy, món cháo còn là nguồn bổ sung dinh dưỡng tốt cho thai phụ và các bé đấy! Bát cháo hải sản nghi ngút khói cùng hương thơm quyến rũ kích thích vị giác của bạn. Trong cái hơi se lạnh của khí trời ngày mưa, còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi bên bát cháo nóng hổi, húp từng thìa cháo cảm nhận cái đậm đà, cái ngọt của thịt cá, thịt tôm lan dần trong miệng.

Đọc thêm »

Đọc thêm…

(DAU365) - Nghỉ hè là quảng thời gian để nghỉ ngơi, thư giãn, hạ nhiệt và tận hưởng cuộc sống. Tại nhà hàng Don’s Tây Hồ, chúng tôi mang tới cho thực khách những ưu đãi và chương trình khuyến mãi shock trong khoảng thời gian đẹp nhất của năm.

Vào mùa hè nay, nhà hàng Don’s Tây Hồ có được thực đơn hàu với chất lượng ngon nhất: Loại Canadian Pacific từ vùng biển British Columbia, Malpeque Đại Tây Dương từ đảo Prince Edward, (nhà hàng đã chờ đợi hơn một năm để các loại hàu này được nhập khẩu lại vào Việt Nam), Hàu Tasmania từ vùng biển Nam Cực phía Nam nước Úc, hàu Pháp từ vùng biển Bắc Đại Tây Dương lạnh giác của Calcane và loại hàu giống Ai-len nhưng lớn lên ở vùng Calcane. Bạn sẽ không tìm thấy các mặt hàng này bất cứ nơi nào khác ở Việt Nam, nếu muốn thưởng thức những món đặc sản tinh tế này bạn sẽ phải đi du lịch đến Pháp, Úc, Canada và giá cả thì không hề rẻ một chút nào!

Đọc thêm »

Đọc thêm…

(DAU365) - Chatime là thương hiệu trà sữa rất được ưa chuộng bởi công thức pha chế chuyên biệt từ các loại trà hảo hạng với nhiều loại trái cây, rau củ tươi nên khi thưởng thức sẽ cho cảm giác thơm ngon mới lạ và vô cùng độc đáo.

Khởi nguồn từ Đài Loan, hiện có gần 800 cửa hàng cùng hàng trăm ngàn thành viên đăng ký trên toàn thế giới, CHATIME có mặt tại các quốc gia từ Trung Quốc, Hồng Kông, Macau, Indonesia, Malaysia, Philippines đến Mỹ, Úc… CHATIME là thương hiệu trà sữa rất được ưa chuộng bởi phong cách trẻ trung năng động vốn có và quan trọng nhất là công thức pha chế chuyên biệt từ các loại trà hảo hạng với nhiều loại trái cây, rau củ tươi nên khi thưởng thức sẽ cho cảm giác thơm ngon mới lạ và vô cùng độc đáo.

Đọc thêm »

Đọc thêm…

Để mừng Ngày gia đình Việt Nam, chị em có hãy làm món vịt quay để cả nhà thưởng thức nhé!

Món vịt quay rất thích hợp để tạo nên sức hấp dẫn cho bữa cơm nhiều ý nghĩa như Ngày gia đình hôm nay.

Nguyên liệu:

- Vịt: 1 con (khoảng 1,5 kg)
- Gừng: 1 nhánh
- Bột điều: 1 thìa cà phê
- Bột sả: 1 thìa cà phê
- Mật ong: 2 thìa cà phê
- Giấm: 3 thìa cà phê
- Hạt tiêu (nếu thích)

Cách làm:

Bước 1: Vịt rửa sạch với giấm ăn cùng một ít gừng để khử mùi hôi. Sau đó đun một ít nước sôi nóng già dội đều lên mình vịt. Cách này giúp khi quay vịt sẽ ngon, lớp da sẽ giòn.

Bước 2: Hòa 2 thìa mật ong với 3 thìa dấm ăn rồi dùng cọ quết đều lên vịt. (Nếu bạn thích vịt có vị đậm đà thì hòa thêm một chút gia vị còn không thì bỏ qua).

Ở đây mình chỉ dùng giấm và mật ong vì khi vịt chín sẽ chấm nước tương xì dầu sẽ rất ngon.

Bước 3: Hòa lẫn bột điều với bột sả rồi quết lên mình vịt.

Để khoảng 30 phút cho vịt ngấm đều.

Bước 4: Dùng que xiên găm 2 đầu vịt cho chặt đặt vào lò nướng nướng ở nhiệt độ 220oC. Nướng khoảng 40-50 phút.

Trong khi nướng bạn nên hạ bớt nhiệt ở giai đoạn cuối nếu không vịt sẽ bị cháy. Nếu có thời gian ban đầu bạn nên nướng vịt ở nhiệt độ vừa phải sau đó mới nướng ở nhiệt độ cao vì như vậy lớp da vịt sẽ giòn rất nhanh.

Bước 5: Thỉnh thoảng mở cửa lò dùng cọ quết lớp mật ong lên để vịt không bị khô. Dùng đũa xiên thử nếu thấy vịt đã chín, tắt lò, lấy vịt ra chờ nguội  rồichặt miếng vừa ăn.

Vịt quay kiểu này rất nhanh và không mất nhiều công sức. Chấm vịt với tương magi cay cay với ít tỏi băm nhỏ thì thật là tuyệt. Nhìn đã thấy mê rồi.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món vịt quay nhé!

Hương Quý(Eva.vn)

Đọc thêm…

(DAU365) - Từ 1/7 - 27/8/2013, thực khách đi theo nhóm từ 4 khách vào các ngày thứ 2, thứ 3 đầu tuần sẽ được ưu đãi hấp dẫn đến 40% tại chuỗi nhà hàng Ba Con Cừu Tp.HCM.

Mang những trải nghiệm thú vị từ đất nước Mông Cổ đến Việt Nam, Ba Con Cừu là chuỗi nhà hàng đầu tiên bạn có thể thưởng thức rất nhiều những món ăn từ thịt cừu mang màu sắc Trung Á này. Sau khi đã chọn được món khai vị thích hợp, có thể thưởng thức đùi cừu nướng đặc biệt hoặc một vài xiên thịt cừu nướng Shashilik. Thêm một đĩa bắp cừu muối và sau đó là bữa tiệc đã thực sự bắt đầu với lẩu cừu non Mông Cổ.

Đọc thêm »

Đọc thêm…

(DAU365) - Để kỉ niệm ngày Gia đình Việt Nam (28/6/2013) và năm Gia đình Việt Nam (2013) với chủ đề “kết nối yêu thương”, nhà hàng Wabi Sabi dành tặng bạn và gia đình ưu đãi “Chiết khấu 30% trên tổng hóa đơn tiền hàng” khi sử dụng dịch vụ của nhà hàng vào 2 ngày cuối tuần.

Gia đình, hai tiếng gọi thiêng liêng nhất trong trái tim mỗi người. Gia đình không chỉ là mái ấm mà còn là nơi chia ngọt sẻ bùi, là cái nôi nuôi dưỡng bao thế hệ từ ấu thơ đến lúc trưởng thành. Mỗi chúng ta đều dành cho gia đình nhỏ của mình những tình cảm yêu thương đặc biệt nhất, để rồi mỗi lúc đi xa “vương vấn bước chân ra đi” và khi đoàn tụ “ấm áp trái tim quay về”.

Đọc thêm »

Đọc thêm…

(DAU365) - Đến với Sakê Quán (Đồng Nai), thực khách sẽ được thưởng thức món Bò nướng ngói, cái ngon của nó nằm ở phần thịt bò tươi và nguyên chất – đúng bò không pha tạp.

Nằm trong vùng kinh tế trọng điểm phía Nam, thành phố Biên Hoà có mật độ dân cư tập trung đông đúc, nhiều cửa hàng, dịch vụ, khu vui chơi giải trí đã mọc lên nhanh chóng để phục vụ người dân nơi đây, trong đó không quên nhắc tới lĩnh vực ẩm thưc bởi nơi đây đã hình thành nên các nhà hàng và quán ăn từ bình dân đến cao cấp để phục vụ nhu cầu ăn uống đa dạng của người dân.

Đọc thêm »

Đọc thêm…

(DAU365) - Vào thứ Tư hàng tuần, với mỗi hóa đơn trên 150.000đ tại tiệm bánh su Singapore Chewy Junior, bạn sẽ được tặng ngay 2 bánh lớn là Strawberry Dream và Chocolate Madness.

Chào hè với chương trình khuyến mãi lớn từ Chewy Junior nhé cả nhà, nhanh tay lên nào! Chỉ trong ngày thứ tư thôi đấy. Với chương trình "Happy Wednesday" diễn ra vào ngày thứ Tư hàng tuần thì mỗi hóa đơn trên 150.000đ tại các tiệm bánh su Singapore Chewy Junior, bạn sẽ được Chewy Junior tặng ngay 2 bánh lớn là Strawberry Dream và Chocolate Madness. Còn chần chờ gì nữa mà không gọi đặt bánh ngay.

Đọc thêm »

Đọc thêm…

(DAU365) - Làm nên “linh hồn” cho món phở mang tên “ngũ vị”, hương vị súp mới lạ, đậm đà được chế biến từ 5 loại thảo dược thiên nhiên của quán Phở Ngũ Vị chắc chắn sẽ chinh phục bạn ngay từ lần đầu thưởng thức.

Tọa lạc tại số 60 Hồ Bá Kiện, Quận 10, Phở Ngũ Vị có lối thiết kế khá mộc mạc, giản dị mang đến cho thực khách cảm giác gần gũi, thân quen khi ghé quán. Quán lựa chọn cho mình những bộ bàn ghê gỗ đơn sơ tô điểm cho không gian thêm khoáng đãng, sạch sẽ. Với một không gian lý tưởng, Phở Ngũ Vị là điểm đến tuyệt vời cho những bữa điểm tâm sáng,bữa ăn gia đình, những buổi họp mặt bạn bè, người thân,đặc biệt phở ngũ vị sinh ra dành cho những "tín đồ" của phở, những "nhà ẩm thực" sành ăn …

Đọc thêm »

Đọc thêm…

(DAU365) - Hai món ăn đậm đà hương vị biển, giàu dinh dưỡng và đặc biệt là không hề khó thực hiện sẽ giúp bạn có một bữa ăn với nhiều cảm xúc vị giác khó tả.

Nghêu, sò, ốc, hến, tôm, ghẹ, cua,... gọi chung là các loại hải sản, là những nguyên liệu tươi ngon và bổ dưỡng cho con người. Những loại hải sản được nướng chín vàng trên vỉ than hồng tỏa mùi thớm nức thật hấp dẫn được người ăn ưa thích nhất. Nhưng ngoài nướng, hải sản còn được chế biến bằng cách hấp, rang, xào hay nấu cũng rất ngon miệng. pizzavn.blogspot.com xin chia sẻ cách chế biến hai món hải sản ngon bằng cách hấp và rang cho bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn và thơm ngon nhé!

Đọc thêm »

Đọc thêm…

(DAU365) - Hè này, hãy ghé qua Trà Sữa 3D Ice Fox để cùng khám phá màu sắc, tự mình trải nghiệm thức ăn - thức uống ngon, rẻ cùng những bộ phim HD thật hấp dẫn và thú vị cùng đám bạn thật thoải mái nào!

Tọa lạc tại 143A, Ung Văn Khiêm (Bình Thạnh), Trà Sữa 3D Ice Fox là điểm hẹn lý tưởng cho các bạn trẻ khi muốn tìm một điểm hẹn tán gẫu cùng bạn bè và thư giãn sau những giờ học, giờ làm.

Đọc thêm »

Đọc thêm…

(DAU365) - Đến với Quán Nem Ân Điển không chỉ là để thưởng thức những đặc sản Khánh Hòa tuyệt ngon, mà còn để cảm nhận cái hồn quê dân dã, bình dị mà sâu lắng trong từng hương vị của miền đất duyên hải nổi tiếng này.

Không ngẫu nhiên mà nhiều người thường hay nói vui rằng: đến Ninh Hòa mà không ăn nem thì coi như chưa biết Ninh Hòa. Ninh Hòa có 2 loại: nem chua và nem nướng. Mỗi thứ nem có vị ngon riêng, tuy nhiên, được ngồi bên bếp than hồng, chưa ăn đã ngửi thấy mùi thơm của thịt nướng, vị lạnh lạnh, man mát của đủ thứ rau sống, rau thơm khiến món nem nướng hấp dẫn thực khách hơn.

Đọc thêm »

Đọc thêm…

(DAU365) - Đối với những người được sinh ra và lớn lên tại Hà Nội và nay đang sống xa nơi ấy thì chắc hẳn sẽ tranh thủ ghé đến tất cả những địa chỉ ăn uống có tiếng đất Hà Thành để lại được thưởng thức những món ngon mình yêu thích nếu có dịp về thăm lại thủ đô.

Có những món ăn mà mẹ và bà vẫn thường mua hoặc nấu cho ăn ngày còn bé xíu, lúc cháo sườn, khi xôi xéo, khi bánh cuốn. Lớn thêm một chút, đã biết tự la cà tìm quán xá thì những món ngon đường phố đặc trưng như bún riêu, bún măng ngan, rồi bún dọc mùng luôn là lựa chọn thường xuyên của nhiều người. Và không thể quên những món quà vặt buổi xế chiều của tuổi học trò nào cháo trai, nào nộm bò khô, nào nem tai.

Đọc thêm »

Đọc thêm…

Chè sen đậu ván vừa thơm ngon lại rất dễ nấu!. Chịu khó vào bếp một lúc là có ngay những bát chè hạt sen vừa mát lại vừa bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình.

Món chè hạt sen đậu ván sẽ khiến mùa hè thêm dịu ngọt.

Nguyên liệu:

- Hạt sen khô (hoặc tươi): 150 g
- Đậu ván khô: 100 g
- Đường phèn
- Muối: 1 ít

Cách làm:

Bước 1: Đun 1 nồi nước sôi già cho đậu ván vào thêm 1 chút xíu muối tắt bếp, đậy kín vung khoảng 2 tiếng hoặc đến khi thấy lớp vỏ lụa bên ngoài bong ra là được.

Bước 2: Đãi bỏ phần vỏ, vớt đậu ván ra rổ để ráo nước và cho đậu váo vào xửng hấp sơ khoảng 10 phút.

Bước 3: Hạt sen khô rửa sạch ngâm nước khoảng 1 tiếng rồi cho vào nồi ninh nhỏ lửa.

Bước 4: Ninh hạt sen khoảng 20 phút rồi cho đỗ ván vào ninh cùng tới khi hạt sen và đỗ ván mềm, bở.

Bước 5: Cho đường phèn vào nồi chè hạt sen đậu ván đun đến khi đường phèn tan chảy, chè ngấm vị ngọt.

Tắt bếp chờ chè hạt sen đậu ván nguội cho vào ngăn mát hoặc ăn chè cùng với vài viên đá nhé.

Chúc bạn thành công với chè hạt sen đậu ván!

Hương Quý(Eva.vn)

Đọc thêm…